GRUMI DI GRANO SARACENO

Mettete in una terrina le due farine e mescolatele continuamente aggiungendo dell'acqua finchè non si saranno formati dei grumi. Portate ad ebollizione del latte, aggiungete i grumi e lasciate bollire per un attimo. Insaporite con il sale, versate il tutto in una zuppiera e servite.

INGREDIENTI:

1 l 1/2 di latte
150 g di farina di grano saraceno
un cucchiaino di farina
mezzo bicchiere d'acqua

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