ZUPPA AL VINO DI TERLANO
(TERLANER-WEINSUPPE)

Versate in una pentola il brodo di carne, il vino bianco di Terlano, i tuorli e la panna, salate e a fuoco basso mescolate fino ad ottenere una consistenza cremosa. Servite la minestra con crostini di pane passati al burro.

INGREDIENTI:

1/2 l brodo di carne
1/4 l vino bianco
4 tuorli
1/4 panna
sale
1 cucchiaio di burro
1 panino raffermo

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